上海飲食習慣

2021年8月8日 — 上海是個飲食文化豐富多元的地方，作為中國最早與西方文化交流的港口，銜接了東西、南北口味，小吃和大菜都各有特色，而說到上海的吃，最多人想到的 ...

2018年1月21日 — 她同時看到二岸的飲食文化不同，「台灣人對於口味會比較死忠，喜歡或習慣吃哪家店，通常會一直吃；但上海人的飲食習慣和城市躍動的速度一樣，很喜歡嘗試新 ...

2022年8月29日 — 一般来说，很多朋友的饮食习惯都是老一辈人喜欢清淡的饮食；但是，在上海恰恰是反着的！上海的老人喜欢吃一些油爆虾、糖醋排骨，红烧鮰鱼等口味较重的饭菜 ...

上海人是最有口福的人，不但上海的飯館和上海的家庭餐桌吸收、融會了各地美食文化之精華，上海人還可以從眾多的特色餐館中品嘗到全國各地的名菜。如四川飯店的辣味鍋巴， ...

夏天上海时蔬有贡菜，金针菜，米蓰等等，不过夏天上海人一般讲究清淡，菜诸如糖拌番茄，糖拌黄瓜，毛豆丝瓜就可以打发汤，一般是番茄煸尖冬瓜汤，要么雪菜肉丝豆腐羹。在北 ...

香港飲食文化為東方文化及西方文化的交匯所在，發展出. 一套融合中餐和西餐的飲食習慣。時至今日，飲食由過去的果. 腹必須，發展到對色香味美的追求；食肆亦由樸實簡陋， ...

2022年8月29日 — 一、饭前饭后一碗汤 · 二、夏秋淡，春冬浓 · 三、自觉用公筷 · 四、老辈浓小辈淡 · 五、盛米饭前先打散 · 六、吃鱼不翻身，菜碗不能随意动 · 七、米饭不能 ...

夏春季节，上海天气炎热，人们食欲不大，为增进食欲，保证营养，上海人的日常饮食以清淡、爽口消暑祛热的菜式为主。比如糖拌番茄、银芽三丝、糟毛豆等，还会喝番茄煸尖冬瓜 ...

上海菜以紅燒、生煸見長，濃油赤醬為典型特徵，吸取了杭州菜、寧波菜、徽州菜、淮揚菜、蘇錫菜等「江浙菜系」的做法，借鑑了西菜、西點的做法，挖掘其他幫別菜餚之長，逐漸 ...